近日，广州从化特色农业生产技术培训班（下称“培训班”）在广州市从化区江埔街锦一村开班，化举培训班围绕流溪西洋菜优质高效生产技术展开技术培训和技术交流，办特广州市从化区农业技术推广中心技术员、色农术培从化区江埔街农技员、聚焦西洋菜种植户代表等60多人参加培训班。西洋效从训班

举办此次培训班，菜产产技旨在更好地挖掘从化特色农产品资源，业提业生擦亮从化流溪西洋菜“土特产”名片，质增推动从化水生蔬菜扩面提质，化举高效完成今冬明春蔬菜种植指标。办特

广州从化特色农业生产技术培训班围绕流溪西洋菜优质高效生产技术展开技术培训和技术交流。

从化西洋菜是冬季生长在从化区流溪河各小支流和山溪涧的水生蔬菜，尤以江埔锦峒河、罗洞河种植的西洋菜最出名。特殊的栽培环境，造就了从化西洋菜翠绿鲜嫩，味甘爽口，清香诱人、安全环保的特点，从化西洋菜超氧化物歧化酶（SOD）的含量高，不但营养价值高，还有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，具广受消费者青睐。

广州市从化区农业技术推广中心的高级农艺师邓彩联结合从化区流溪西洋菜的种植情况、品种、特征特性、栽培管理、采收、运输等详细讲述了其优质高效生产技术。邓彩联介绍，从化西洋菜的货架期较长，9月至翌年4月均有上市，定植后约30天就可收获，是一种种植季节长、种植周期短的优质冬种蔬菜。

广州市从化区农业技术推广中心的高级农艺师邓彩联讲述西洋菜优质高效生产技术。

“建议用老茎越夏留种，嫩茎繁殖，或买商品种子育苗，宜栽培于浅水环境下，水深5厘米为宜，定植时茎基部最少有3节贴近地面，但末端必须要露出水面。定植时保留约2厘米水层，可白天排干，晚间灌水。回青后逐渐加深水层，生长盛期保持3-5厘米深水层，注意田块内灌溉水保持流动。”邓彩联现场传授从化西洋菜的种植方法。

养分供给方面，邓彩联建议种植前围好田基后施放腐熟有机肥，每亩用量约500-1000公斤，之后只需要根据长势采用平衡型水溶肥+磷酸二氢钾进行叶面喷施，一般在采收后新枝长出3-5厘米时进行最好。此种方式既满足了西洋菜的养分需求，也保证了西洋菜的环保与健康。

从化冬种蔬菜名片——流溪西洋菜。

参与培训班的技术人员与西洋菜种植户展开热烈探讨与技术交流，与会人员纷纷表示，在从化西洋菜栽培与上市关键期开展流溪西洋菜优质高效生产技术培训，既实用又高效，增强了西洋菜种植户的生产信心。

广州市从化区农业技术推广中心主任邓城琳表示，冬种工作是从化区全年农业生产的重要组成部分，是“六新六节一活动”首节，开门红、起好步对农业经济运行提质增效意义重大。广州市从化区农业技术推广中心将持续挖掘溪流水生蔬菜种植潜力，确保冬种蔬菜稳产保供，推动从化农业高质量发展，助力“百千万工程”。

采写：南方农村报记者 王俊涛

通讯员：邓城琳